De Leukste Lunch

Op Koningsdag of op de vrijmarkt kan een feestelijke lunch natuurlijk niet ontbreken. Wat dacht je van oranje eimuffins? Of een rood-wit-blauw tienuurtje? Met deze 5 tips creëer je een koninklijke lunchtrommel en een lach op het gezicht van jouw prins of prinses!

…

lees meer

Zijn jouw kinderen echte pindakaas lovers? Dan moet je dit recept zeker uitproberen! Bij ons thuis is iedereen dol op pindakaas. Ik lepel het het liefste zo uit de pot, maar wist je dat je ook lekker kunt bakken met pindakaas? Dit recept stond om deze reden heel hoog op mijn lijstje om uit te proberen: pindakaas mueslirepen.

…

lees meer

Rekenen en eten. Het is hier dagelijkse kost. Eten kunnen ze bij ons als de beste. Ook het optellen en aftrekken hebben mijn kinderen inmiddels onder de knie. Maar deelsommen, tja, dat behoeft nog wat aandacht. Oké, ik weet het. “Met eten wordt niet gespeeld.” Maar als ik het een beetje leuk presenteer, is de lunch zo op en is de rekenstof weer geoefend!

…

lees meer

Gezonde tussendoortjes, het blijft voor mij een dingetje. We kopen allemaal wel eens tussendoortjes uit de supermarkt en ook mijn kinderen eten zo nu en dan een koekje uit de winkel. Ik geef toch liever de voorkeur aan zelfgemaakte tussendoortjes, hapjes, snacks of zelfs broodjes. Koken en bakken doe ik graag. Sinds mijn dochter naar de basisschool gaat, maak ik leuke en zo gezond mogelijke lunchtrommels voor haar. Mijn ervaring is dat kinderen hierdoor gevarieerd eten, meer eten dan zij normaal doen, het leuker vinden om dingen te proeven die zij normaal gesproken niet graag eten. Voor slecht etende kinderen kan een gezellige lunchtrommel de oplossing zijn. Je kan eindeloos variëren en het kost écht niet zoveel tijd als het lijkt. Meestal sta ik ’s avonds niet langer dan tien tot vijftien minuten in de keuken om de lunchtrommel van mijn dochter klaar te maken.

 

…

lees meer

Je moet weer goed op je hoede zijn. Het is bijna 1 april: grapjes dag! Als je kind wat ouder is, dan weten ze wel wat grapjes dag inhoudt.

Altijd leuk om papa en/of mama te plagen met een oude klassieker zoals: Je veter zit los! Wat een lol hebben ze dan als we ook nog eens echt naar onze schoenen gaan kijken (met ritssluiting natuurlijk).

Ook in de lunchtrommel kan je volop grapjes maken. Helaas valt 1 april dit jaar op zaterdag en is het geen schooldag. Begin dus alvast deze week. En wie weet, neemt je kind revanche op 1 April.

 

…

lees meer

Joepie! Haal de fanfare. Het is weer Nationale pannenkoekendag! … (pauze)… Ik besef nu dat ik een totaal andere nationaliteit heb dan menig lezer van deze blog, namelijk de Belgische. Ik besef nu ook dat ik Pannenkoekendag al op 2 februari gevierd heb (yup zelfs een record aantal naar binnen gewerkt). Het  is hier in ons klein Belgenlandje nu eenmaal traditie om op Lichtmis pannenkoeken te maken.  Maar, ik heb een Nederlandse stiefvader, dus nu ja, telt ook mee. Met andere woorden, hier wordt vrijdag weer duchtig gewerkt om een hele stapel te bakken. Trust me, die gaat echt niet lang mee. Mijn gezinsleden zijn intussen fervente pancake lovers zodoende wordt de hele berg  al tijdens het bakken gesloopt. Hier hebben we dan ook al heel veel recepten uitgeprobeerd. Ok… ik geef toe. Het ene was al eens beter gelukt dan de andere (= understatement. Wanneer het rookalarm afgaat, wéét je gewoon dat er iets niet klopt).

Hier ons lijstje van de toppers. Dat wil zeggen: weinig kans op pruilende kindermondjes, weinig kans op indigestie en veel kans om iedereen happy joy joy te maken. Alles is gesmaakt en goedgekeurd door manlief en beide dochters. Believe me, vooral the little ones, zijn een selectief en kritisch publiek hier thuis.

…

lees meer