De komende weken post ik een interview reeks met vragen die ik heb gesteld aan moeders / vrouwen die groot fan zijn van het maken van leuke en gezonde lunchtrommels. De vragen gaan over hoe ze zijn begonnen met het maken van leuke en gezonde lunches, waar ze hun inspiratie vandaan halen, of het veel tijd kost en welke tips ze hebben voor gezonde lunches.
Het eerste interview is met Victoria de Ranitz van 365 days of mini me lunchbox
Victoria de Ranitz maakt onwijs leuke lunches voor haar dochter. Ze heeft een eigen instagramaccount en facebookpagina onder de naam 365 days of mini me lunchbox.
Wanneer ben je begonnen met bento en het maken van leuke lunches? Hoe ben je ermee in aanmerking gekomen?
Ik ben begonnen met bento lunches toen mijn dochtertje voor het eerst naar school ging. Dat was vorig jaar (februari 2014). Ik ben een zzp’er en zit veel op instagram en pinterest. Zo kwam ik op het idee om die mooie Japanse creaties om te zetten naar mijn eigen creatieve eetbare creatie.
Wat is voor jouw bento? Waar staat gezonde broodtrommel volgens jouw voor?
Bento staat voor mij voor een mooi kleurenpallet van groenten, fruit, eiwit en koolhydraten en dat op een vrolijke en leuke manier gepresenteerd.
Bento is een hit uit Japan. Met de meest prachtige kunstwerken van rijst vlees/vis en groenten, met de gedachte om kinderen beter te laten eten. Want hoe leuk is het om die kunstwerkjes te eten?! Een gezonde bentolunchbox bestaat bij mij uit :
- speltpasta/ spelt of zuurdesembrood/havermoutmuffin of gezond bananenbrood
- ei/vis/vleeswaren/noten groente en vaak 2 keer fruit
Waarom vind je bento / leuke lunches maken leuk?
Omdat ik dan op een andere manier mijn creativiteit kwijt kan. En ik zie hoe mijn dochtertje er van geniet!
Waar haal je je inspiratie vandaan?
Ik haal overal inspiratie vandaan. Er zit veel al in mijn hoofd, die maalt de hele dag door over gezond eten en nieuwe ideetjes. Ik haal ook veel inspiratie van instagram en pinterest. Maar ik kan ook in de winkel staan en een brood zien en dan gelijk er iets in mijn hoofd ervan maken. Bijvoorbeeld het heerlijke brood van het vlaamsbroodhuis… Ik snee er een plak af en zag er ineens een zwaan in 😉. Ook vraag ik vaak aan mijn dochter wat voor iets ze mee wil. En dan zegt ze bijvoorbeeld Mickey mouse en dan maak ik dat na.
Sommige mensen vinden het teveel gedoe, of vinden doe maar gewoon zonder al die gekkigheid. Wat vind jij daarvan?
Snap dat sommige mensen het teveel gedoe vinden. Vind ik soms ook. Heb een heel druk leven, maar als ik dan dat koppie van mijn kleine meid zie s ochtends en ze vraagt wat ik heb gemaakt… is het het allemaal waard. En ik denk oprecht dat het kan helpen bij moeilijke eters! Mijn meisje eet werkelijk waar alles. Van blauwe schimmelkaas tot groene olijven en van groente smoothies tot sushi. Bovendien is het gewoon ook een prachtige herinnering die je je kind mee kan geven.
Veel moeders vinden zichzelf niet zo creatief. Heb je simpele tips?
Ja die heb ik, je kan al heel snel iets leuks maken als je een paar vormpjes koopt. Je kan makkelijk met een cookiecutter een hartje bijvoorbeeld maken. En je kan ook met je schaar leuke vormpjes knippen. En dan alleen nog een leuke lunchbox erbij en je bent klaar. Let op veel verschillende kleurtjes, zodat het er lekker vrolijk uit ziet.
Op welke broodtrommel creatie ben je het meest trots?
Oe dat vind ik echt super moelijk te zeggen. Ze hebben allemaal een eigen verhaaltje. Ik denk zelf de appel omdat het een overzichtelijke en rustige bento is. En als ik mijn dochter (mijn grootste fan ) laat kiezen kiest ze voor de uiltjes.
Heb je nog tips voor moeders met moeilijke en kieskeurige eters?
Ik heb 1 regel die ik altijd toepas thuis. Ze moet alles proeven. Vindt ze het niet lekker dan hoeft ze het niet te eten (gelukkig heb ik de mazzel dat ze alles eet ). Van baby af aan, alles wat wij aten kreeg, ze ook gepureerd. Hierdoor proeft ze vaak genoeg verschillende dingen, zodat ze aan alle smaken went.
En qua bento.. maak er een feestje van, betrek ze bij het boodschappen doen, bij het maken van de bento, laat ze helpen en mee kiezen.
Wil je de creaties van Victoria volgen? Volg haar dan op instagram of op facebook!
Ik ben meteen gevallen voor die boterham met dat gezichtje!