BLOG
De school van mijn boef heeft dit jaar met Pasen in het kader van ‘Iets doen voor een ander’ een alternatief voor het paasontbijt. Dit jaar maakt iedereen een ‘ontbijtdoosje voor een ander’. Echte scherpe regels zijn er niet, behalve dat er geen snoep, chocolade of cadeautjes in mogen. …
Ha allemaal! Mijn naam is Eva en moeder van Bram (deze maand 19 en inmiddels samenwonend met vriendin) en Luka (bijna 7). Ons gezin bestaat verder uit een prettig gestoorde poes genaamd Ari. Zo nu en dan schuift mijn vriend (LAT-relatie) aan bij ons gezinnetje. Ik ben anders en toch gewoon, zit vol ideeën en houd van dingen uitproberen. Ik ben naast docente Nederlands, medewerkster in de bediening en copywriter geweest. En heb ik op een aantal festivals met een Photo Booth gestaan.
…
Even voorstellen…
Astrid Bogerman, vrouw van Martin, moeder van Mara (7) en Sofie (5), marketing specialist bij Olympia Nederland, verzorger van Jiro de kat, bewoner van een woonark in Alphen aan den Rijn en altijd al bezeten van teksten. Ik ben open, nieuwsgierig, eigenwijs, optimistisch en hou er van om mij te verwonderen, praktische oplossingen te bieden en een andere kant te laten zien. 
…
Wat leuk! Ik mag gaan bloggen voor “De Leukste Lunch”. Hoe gaaf is dat! Op mijn 41e aan iets totaal nieuws beginnen en dan ook nog eens iets wat ik erg leuk vind!
Aangenaam, ik ben Erika en heb al jaren verkering met mijn grote liefde Roger. Samen hebben wij twee prachtige kinderen, een stoere jongen van 7 en een pittige meid van 9 jaar. Naast mijn parttime baan als regiosecretaresse bij een groot gevelmanagementbedrijf ben ik vooral druk met mijn gezin, spreek ik graag af met mijn lieve familie en schatten van vriendinnen en ben ik als coach nauw betrokken bij het hockeyteam van mijn dochter.
Boekverfilming…
Kennen jullie Bites We Love? Op internet kwam ik deze website tegen met heerlijke tussendoortjes. Ik kende al wel die handige foodboxen die je online kan bestellen en dan in huis krijgt met heerlijke verse groenten elke week. Maar dit superleuke concept met lekkere en gezonde tussendoortjes kende ik nog niet. Lees in dit blog wat ik van de Bites We Love vind!
…
William (7) testte samen met zijn moeder Simone, de Boc’n Roll, het alternatieve boterhamzakje en placemat ineen. William heeft een glutenallergie en een koemelkallergie. Hij moet extra opletten wat hij eet. Zelfs kruimels waar gluten inzitten, kunnen al een allergische reactie oproepen. In deze review lees je wat glutenallegie is en waarom de Boc’n Roll handig is voor kinderen met een glutenallergie.
De tijd breekt weer aan om pauzehapjes voor te bereiden, lunchtrommels te vullen en drinkbekers klaar te leggen. De vraag waar je elke ochtend voor staat: Wat geef ik mijn kind voor gezonds mee naar school? Het eerste eetmoment op school is het 10-uurtje. Door even iets te eten en te drinken doen ze weer nieuwe energie op en kunnen ze zich weer inspannen. Een belangrijk moment om een energierijk pauzehapje mee te geven.
…
Deze week kreeg mijn dochter een briefje mee terug in de lunchtrommel. Of we de volgende keer geen noten meer mee willen geven bij de lunch, want dat geeft teveel ‘rommel’. Lichtelijk verontwaardigd legde ik het briefje weg. Ik snap het wel een beetje, want we hadden haar pistachenoten meegegeven. Dus tja dat zal wel een beetje ‘rommel’ hebben gegeven. Die zullen we de volgende keer dan gepeld meegeven, want geen noten meer mee geven is geen optie. Noten zijn namelijk heel gezond!
…
De komende weken post ik een interview reeks met vragen die ik heb gesteld aan moeders / vrouwen die groot fan zijn van het maken van leuke en gezonde lunchtrommels. De vragen gaan over hoe ze zijn begonnen met het maken van leuke en gezonde lunches, waar ze hun inspiratie vandaan halen, of het veel tijd kost en welke tips ze hebben voor gezonde lunches.
Het tweede interview is met Maaike Hazenbroek van Fun and food.nl. Maaike heeft een mama foodblog. Op haar blog vind een paar keer per week inspiratie voor leuke dingen met eten. Meestal leuke lunches en simpele snacks. Vaak gezond en soms iets minder.
Maar vooral leuk én lekker. Maaike kan je ook volgen op facebook. Lees het interview hier.
Wanneer ben je begonnen met bento en het maken van leuke lunches? Hoe ben je ermee in aanmerking gekomen? …
Ben jij er al weer klaar voor? De scholen beginnen weer voor regio Noord. Ik heb een lijst gemaakt met 10 supermakkelijke broodtrommel tips die je helpen de lunchtrommels en brooddozen makkelijk en snel klaar te maken.
1. Drinkpakjes als koelelement
Vries je drinkpakjes in om te gebruiken als een koelelement in de lunchtrommel. De drinkpakjes zullen ontdooit zijn als het pauze is. Je kind heeft dan een heerlijke koele drank en de broodtrommel is dan ook nog heerlijk koel. Wil je liever geen drinkpakjes geven aan je kind(eren)? Sommige waterdrinkzakken zoals bijvoorbeeld de Aqualicious zijn in te vriezen.
2. Maak een lunch & snack vak in je (koel)kast
Heb je al wat oudere kinderen die zelf hun boterhammen kunnen maken? Maak in je koelkast en/of je kast een vak vrij en verzamel daar alle (gezonde) snacks zodat ze zelf makkelijk hun 10-uurtje bij elkaar kunnen pakken in de ochtend.
3. Rol alles op
Mijn kinderen vinden opgerolde vleeswaren en kaas veel leuker om te eten. Daarom geef ik geregeld s’ochtends bij het ontbijt en in de lunchtrommel opgerolde salami, kipfilet, boterhamworst, plakjes kaas etc. Met een leuke lunch prikker ziet het er nog leuker uit. Maar met een simpele cocktailprikker kan dat natuurlijk ook!
4. Geef een lekkere dip mee
Kinderen vinden dippen helemaal geweldig. En dit kan prima mee als 10-uurtje of in de broodtrommel mee. Doe de dip, zoals humus, Heksenkaas, zelf gemaakte spread onderin een bakje. Snij rauwkost of kaas in repen en stop ze in het bakje. Et voilà, dippen maar!
5. Gebruik cupcake papiertjes of de siliconen variant als aparte bakjes in de broodtrommel
Komkommer, nootjes, stukje kaas of worst meegeven in de lunchtrommel is best onhandig. Van komkommer wordt de rest waar het tegenaan komt zompig, nootjes vliegen de hele broodtrommel door en stukjes kaas en worst komen onder de broodkruimels of blijven plakken. Niet zo lekker dus. Je kan een broodtrommel met meer vakjes gebruiken. Maar wat als je die nu niet hebt in huis. Gebruik dan cupcake papiertjes als aparte bakjes in de broodtrommel. Zo blijft alles op de plek, en de papiertjes kunnen best wat vocht opvangen, dus een komkommer gaat dan ook makkelijk mee. Heb je siliconen vormen? Dan zijn die nog handiger!
6. Maak koelementen op maat van een spons
Gebruik sponzen zonder een harde kant. Knip de spons doormidden of op maat zodat het handig in de broodtrommel past. Laat de spons vollopen met water. Doe de spons in een diepvrieszakje en laat het bevriezen. S’ochtends vroeg haal je de spons uit de koelkast en je hebt een handig koel element die past in de broodtrommel.
7. Gebruik houten lepels voor yoghurt en andere toetjes
Geen gesmeer met lepels die aangekoekt terug komen of zelfs worden vergeten. Gebruik houten lepels voor yoghurt of andere toetjes die in de lunchtas mee naar school gaan. Beter voor het milieu en superhandig.
8. Vries boterhammen in
Je kan boterhammen prima invriezen en bevroren meegeven in de lunchtrommel. Tegen de tijd dat het pauze is zijn de boterhammen ontdooit. Handig voor als je s’ochtends even niet zoveel tijd over hebt.
9. Plan van te voren, maak een lunch lijst.
Hier ben ik heel slecht in, van te voren plannen. Maar het maakt het wel makkelijker. Maak aan het begin van het schoolseizoen een lijst met lunch ideeën, boterhamvarianties, gezonde snack ideeën. Schrijf de lijst op en print het uit en hang het op je koelkast (of een andere handige plek). Plan aan het begin van de week wat er in de lunchtrommels gaat die week en haal dat in huis. Zo heb je alles binnen handbereik en in huis als je aan de broodtrommels begint.
10. Geef een lief briefje mee
Geef een lief briefje mee of schrijf een boodschap op een banaan. Vooral die eerste schoolweek is best spannend en zullen ze thuis vaker missen. Met een lief briefje in de lunchtrommel fleuren ze weer helemaal op!
Wil je dit leuke lunchbriefje gratis downloaden? Klik dan hier!
