Melk. Een natuurlijk product van de koe, geit of schaap, is regelmatig onderwerp van gesprek. Ongetwijfeld meer nu het vandaag Wereld Melkdag is. Voor- en tegenstanders gaan op de barricade om te bewijzen hoe goed of hoe slecht het wel niet is voor een mens. Voor kinderen. Voor mijn kind. Ik zie zoveel informatie voorbij komen dat ik niet meer weet wat nou goed is en alternatieve producten rijzen de pan uit. Het ligt gevoelig want, je wilt toch ook het beste voor je kind? …
Steven Kruijswijk, inspiratiebron voor een roze lunch
Geen EK, geen oranje lunch
Helaas. Dit jaar geen EK voetbal voor ons Nederland. Ik had er de pest over in. Niet zo’n beetje ook. Ik hou er van. Het invullen van voetbalpoules. Het huis voorzien van oranje toeters en bellen. Lekkere hapjes maken voor de gezellige voetbalmiddagen en – avonden. Geen leuke oranje voetbal lunches in dit huis in juni. Dan maar geduldig wachten op Rio, de Olympische Spelen. Maar mijn geduld wordt beloond. Nu al. Het wordt toch een mooie sportzomer. Een hele mooie.
…
Serie de leukste lunch mama-interview: Lianne
Wie ben je? Vertel wat over jezelf.
Hoi! Mijn naam is Lianne, 34 jaar oud en ik woon samen met mijn vriend, dochter Elin van zes en zoontje Tobian van twee in het centrum van Utrecht. Wij wonen in een gezellige buurt die ik vaak omschrijf als een dorpje midden in de stad. Naast het gewone leven van werken, school en clubjes gaan wij er graag met z’n vieren op uit; even de stad in om een ijsje te halen of de stad juist uit en lekker door de bossen struinen.
Wat vind je zo leuk aan het maken van leuke lunches?…
Happy Birthday Hapjes met fruit pizza!
Het is bijna zover: mijn verjaardag. Tijd voor een feestje! Dit jaar wordt het een vrolijke vrijdagmiddagborrel! Met het mooie weer van afgelopen weken zie ik ons al zitten in de tuin. Tussen de zonnestralen, slingers en wijn geniet ik van mijn kletsende familie en vrienden en pak tevreden een handje chips. Kinderen spelen lief samen en nemen zo nu en dan een snoepje en bekertje ranja.
Maar daar zit ik juist over in, de hapjes en drankjes. Vooral met die kinderschare. Eerlijk: geef mij een fles prosecco en zak bolognese chips en mij hoor je niet.
Maar omdat velen nu volop bezig zijn met hun gezondheid, en ook ik weer in de bikini moet, ga ik het anders aanpakken. Dit jaar niet alleen maar chips, worst en bitterballen….
7 tips voor gezonde pannenkoeken
Waarom dit blog? Omdat gezonde pannenkoeken eten leuk is. Al lijkt het niet zo op een “echte” maaltijd. Dus daar gaan we wat aan doen!
Mijn dochters Julianne en Feline zijn echte smulpapen. “Gewone” pannenkoeken gaan er prima in. En dan vooral véél. En het liefst met poedersuiker. De liefde voor pannenkoeken hebben ze duidelijk van hun moeder (ik eet ze het liefst met ijs!). Nou vind ik pannenkoeken met véél poedersuiker niet echt een gezonde maaltijd of lunch. Daarom proberen we hier het lekkere van pannenkoeken te combineren met gezond: gezonde pannenkoeken. Mijn dochters zijn blij, want we eten vaker pannenkoeken. En dan kunnen ze zelfs mee in de lunchtrommel. …
Huh, thuis weer op dieet?!
Hoe altijd maar ‘nee’ verkopen zijn effect heeft.
Oh ja, vakantie…daar zijn we alle vier echt aan toe. Heel decadent natuurlijk om in de meivakantie naar een zonnig eiland te vertrekken maar we hebben het verdiend. We hadden de wintersport overgeslagen. Dan mag het. Dus. Geld moet rollen heb ik altijd geleerd. En neem van mij aan, het rolt best vaak en hard bij ons.
…
Dag van de brandweer brunch
Brandweerman Jos
Brandweerlieden, mijn helden! Toen ik nog een klein meisje was, was ik al fan. Een grote fan! Van het complete korps. Met één superheld in het bijzonder: mijn eigen vader. Jos, chauffeur en pompbediende bij de plaatselijke, vrijwillige brandweer.
Mijn vader was niet alleen míjn held. Ook die van de buurt. Toen jaren geleden bij onze achterburen vlammen uit de tuin kwamen, belde de buurmannen niet 112. Nee, ze klopten in totale paniek bij ons aan. Brandweerman Jos regelde het wel.
…
Eet nou je korstjes op!
Waarom wij vinden dat de broodkorstjes gezond zijn
Eindelijk, na zes maanden mag het. Zorgvuldig smeer ik de eerste boterham met een klein beetje smeerworst. Ik snij het korstje eraf en verdeel het in tig kleine stukjes. Ik zet het op tafel voor mijn dochter die op dat moment al begint te zwaaien met haar handen van plezier. Voorzichtig pakt ze een stukje brood tussen twee vingers en stopt een stukje brood in haar mond. Ze proeft, smakt, rolt met haar tong. Bij het doorslikken knijpt ze even haar ogen dicht. Ik klap in mijn handen. De eerste boterham is een succes.
…
Secretaressedag, commerciële onzin of feestdag?
De derde donderdag van april. Het is weer zo ver: secretaressedag! Commerciële onzin of een heuse feestdag?
Vroeger was ik zo’n stoere secretaresse, die dit commerciële onzin vond. “Neuh, ik hoef niets op secretaresse dag, flauwekul. Een groenteboer krijgt toch ook niets extra’s, die werken ook hard.”
Tegenwoordig denk ik daar net iets anders over. Waardoor dat komt, weet ik niet. Heeft de commercie grip op me gekregen? Of was ik toch meer gecharmeerd van de bloemetjes die ik voorgaande jaren heb gekregen, dan ik wil toegeven?
…
Wat doe je met restjes en kliekjes?
Mijn koelkast en ik hebben nu een stabiele relatie. Ik moet eerlijk toegeven, we hebben al redelijk wat watertjes doorzwommen. Melkkartons die op springen stonden, een prei in ver ontbonden staat, soep met schimmel waarvan er bijna een portaal naar een andere dimensie openging, … You name it, I got it. De koelkast begon om de zoveel tijd wel eens te protesteren. Ter mijner defensie: ik was toen nog single, ik werkte veel en als ik niet werkte, ging ik meestal uit eten.
…
