Over Judith Verbeet

Ik ben Judith. Ik hou natuurlijk van leuke lunches maken! Ik wil hier graag over bloggen. Om te laten zien hoe leuk het kan zijn om te maken, en dat het helemaal niet veel tijd hoeft te kosten. En om te laten zien dat gezond eten heel leuk en heel lekker kan zijn. Zodat je kind met plezier het bakje leeg eet. En zo kun je de dag van je kind net een beetje meer sjeu geven. Ze een glimlach bezorgen, terwijl jij op je werk zit. Heerlijk.

Stop een stukje vakantie in je lunchtrommel!

Geplaatst in De Leukste Lunch

5 manieren om het vakantiegevoel vast te houden.

De vakantie komt langzaam ten einde. En wat is er leuker voor je kinderen om een stukje vakantiegevoel mee naar school te nemen? Hier lees je hoe je dat zou kunnen doen.

  1. Vakantiefoto

Stop een vakantiefoto (printje) in de lunchtrommel van je kinderen, met daarop een lieve tekst zoals “bedankt voor de leuke vakantie”. Tip: kies niet net die foto waarbij papa laveloos aan de bar hangt – ook al kwam dat het meest voor-, of waarop je zelf in  een veel te kleine bikini op het strand bent aangespoeld. Dat goddelijke lichaam maakt de juffen zo jaloers 😉

Broodtrommel Orange rebel broodtrommel blauw Orange rebel

 

2. “Vakantie-eten”

Geef iets mee wat jullie in de vakantie graag aten. Als dit tenminste door de beugel kan op school. Ik denk niet dat een grote ijscoupe met 5 bolletjes mag. Hoewel mét vers fruit… Mijn kinderen en ik kregen op de camping elke ochtend ontbijt van oma en opa; aardbeienyoghurt, kwark en havermout. Dus dat krijgen ze de eerste week mee, mmmmm!

tips voor een leuke vakantie lunch Gevarieerde lunch tips tips voor gezonde lunches

3. Zomersfeer

Maak een lunchtrommel met leuke prikkers, parasolletjes bijvoorbeeld. Denk aan een strandthema! Mocht je nou net in de verkeerde week in Nederland zijn geweest, is thema “regen” misschien ook een idee.

zomerlunch

4. Lunchtrommel met herinnering

Technisch gezien zit dit niet IN je lunchtrommel. Orange Rebel heeft leuke trommels en bekers die je zelf kunt pimpen. Wij stoppen er een flyer in van een vakantieactiviteit die de kinderen erg leuk vonden! Sweet memories…

orangerebel4 orangerebel3

5. Landenthema

Gebruik het land waar je geweest bent als inspiratie voor je lunchtrommel. Maak bijvoorbeeld een Eifeltorentje. Of gebruik de kleuren van het land. Wij zijn in Arnhem geweest, de kinderen krijgen een flesje mee wat we in het watermuseum gekocht hebben en wat een beetje de vorm heeft van een waterdruppel. Zo kunnen ze op school steeds weer denken aan hoe leuk het was.

Voor ‘Tips over lunches in Italiaanse sfeer’ kun je de blog lezen van Erica Slegers.

Laat hieronder weten wat jij hebt gedaan om het vakantiegevoel nog net iets langer vast te houden!

Vakantiegroet,

Judith

Bord leeg? Een drama?

Geplaatst in De Leukste Lunch

Het is beter als kinderen niet hun bord leeg hoeven te eten. Dat bleek onlangs (weer) uit nieuw onderzoek van het European Journal of Clinical Nutrition, zo meldt rtlnieuws. Kinderen moeten namelijk zelf leren wanneer ze “ vol” zitten, zodat ze later niet te veel eten. Het blijkt dat ze op deze manier op latere leeftijd meer kans hebben op een lagere BMI.

feline broccoli

Menig peda-moei-goog verkondigde eerder al keer op keer;

“Ouders bepalen wanneer er gegeten wordt en wat, kinderen bepalen hoeveel.”

Het eerste deel van deze “wijsheid” gaat hier thuis goed. Bepalen wat er gegeten wordt: check. Maar dan… Lees verder

9 gezonde alternatieven voor brood

Geplaatst in De Leukste Lunch

Ik ben geen broodeter. Mijn dochters wel. Maar ik wil ze ook wel eens wat ánders meegeven naar school. Gezond graag. Jij ook? Hier 9 tips:

Tip 1: Mini banaanpannenkoekjes

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 2 eieren

Door elkaar prakken of in de keukenmachine. En dan kleine mini pannenkoekjes van bakken. Er hoeft géén beleg op, ze zijn zo al lekker zat! Ik vind ze zelf ook heerlijk, dus ik gebruik meer bananen en eieren. Je kunt de pannenkoekjes in leuke vormpjes maken.

mini banaanpannenkoekjes

Bang voor problemen met de juf? Ik schreef een briefje:

briefje aan de juf Lees verder

7 tips voor gezonde pannenkoeken

Geplaatst in De Leukste Lunch

Waarom dit blog? Omdat gezonde pannenkoeken eten leuk is. Al lijkt het niet zo op een “echte” maaltijd. Dus daar gaan we wat aan doen!

Gezonde pannenkoeken mee naar school

Mijn dochters Julianne en Feline zijn echte smulpapen. “Gewone” pannenkoeken gaan er prima in. En dan vooral véél. En het liefst met poedersuiker. De liefde voor pannenkoeken hebben ze duidelijk van hun moeder (ik eet ze het liefst met ijs!). Nou vind ik pannenkoeken met véél poedersuiker niet echt een gezonde maaltijd of lunch. Daarom proberen we hier het lekkere van pannenkoeken te combineren met gezond: gezonde pannenkoeken. Mijn dochters zijn blij, want we eten vaker pannenkoeken. En dan kunnen ze zelfs mee in de lunchtrommel. Lees verder